Родился 27 мая 1967 года, Челябинск. Образование высшее. Окончил Челябинский Государственный Институт физической культуры (1990).
Заслуженный мастер спорта СССР (1990)
Амплуа – нападающий
Игровая карьера
Воспитанник – «Трактор» (Челябинск)
Играл в командах «Трактор» (Челябинск): 1984/85 – 1985/86, ЦСКА (Москва): 1986/87 – 1991/92, «Виннипег Джетс» (Виннипег, Канада): 1991/92 – 1992/93, «Флорида Пантерс» (Флорида, США): 1993/94, «Оттава Сенатрос» (Оттава, США): 1993/94 – 1994/95, «Сан Диего Гуллс» (Сан Диего, США): 1994/95, «Чикаго Вулвс» (Чикаго, США): 1994/95, «ЕХК Ольтен» (Ольтен, Швейцария): 1995/96, 1999/00 – 2000/01, «Амьен» (Амьен, Франция): 1995/96, «Брюнес ИФ» (Брюнес, Швеция): 1996/97 – 1997/98, «Ак Барс» (Казань): 1998/99, «Цуг» (Цуг, Швейцария): 1998/99, «Кярпят» (Оулу, Финляндия): 2001/02, «Берлин Кэпиталз» (Берлин, Германия): 2001/02, «Крылья Советов» (Москва): 2002/03, «Милан» (Милан, Италия): 2002/03, «Олофстремс ИК» (Швеция): 2003/04, «Велком» (Москва): 2003/04, «Титан» (Клин): 2004/05
17.06.1989 задрафтован командой НХЛ «Виннипег Джетс» (Виннипег, Канада) в 12 раунде под №235
Играл в юниорской сборной команде СССР: 1984/85; молодежной сборной команде СССР: 1985/86 – 1986/87; второй сборной команде СССР: 1987/88 – 1988/89; первой сборной команде СССР: 1988/89 – 1991/92; сборной команде СНГ: 1992
Достижения
Олимпийский чемпион – 1992
Чемпион мира – 1990
Чемпион Европы – 1990
Чемпион мира среди молодежных команд – 1986
Победитель Международного турнира на Приз газеты «Известия» – 1990
Победитель Международного турнира на Приз газеты «Ленинградская правда» – 1988, 1989
Обладатель Кубка Японии – 1990
Обладатель Кубка Ниссан – 1990
Победитель Игр доброй воли – 1990
Серебряный призер чемпионата Европы среди юниоров – 1985
Серебряный призер чемпионата Европы – 1990
Чемпион СССР – 1987, 1988, 1989
Серебряный призер чемпионата СССР – 1990
Обладатель Кубка СССР – 1988
Обладатель Кубка Европы – 1988, 1989, 1990
Обладатель Кубка Шпенглера – 1991
На зимних Олимпийских играх провел 8 матчей, забросил 3 шайбы
На чемпионатах мира и Европы провел 9 матчей, забросил 5 шайб
В чемпионатах СССР и России провел 289 матчей, забросил 90 шайб
В чемпионатах НХЛ провел 155 матчей, забросил 40 шайб
В Кубке Стэнли провел 11 матчей, забросил 2 шайбы
В чемпионатах Швеции провел 89 матчей, забросил 48 шайб
В чемпионате Швейцарии провел 11 матчей, забросил 4 шайбы
В чемпионате Финляндии провел 7 матчей, забросил 2 шайбы
Лучший снайпер чемпионата Швеции 1997
В Кубке Европы забросил 6 шайб
Лучший снайпер SHL 1997
Тренерская карьера
Тренер «Крыльев Советов-2» (Москва) 2.07.2007 – 18.06.2008
Общественная работа
Вице-Президент "Планеты Чемпионов" с 1.09.2016
Член Совета Легенд Фонда «НХЛ» с 27.12.2019
Награды
Член Зала Славы Отечественного хоккея (17.02.2014)
Именной стяг Евгения Давыдова №67 поднят в ЛДС ЦСКА 6 сентября 2015 года